В Институте аграрной экономики подсчитали стоимость Рождественского стола
В Украине по традиции рождественское меню должно включать 12 блюд.
В 2024 году стоимость приготовления двенадцати традиционных блюд рождественского ужина составит около 1365 грн. Рождественское меню подорожало на 41%. Такой расчет сделали исследователи Института аграрной экономики на основе средних цен супермаркетов Украины по состоянию на начало декабря, сообщает Агробизнес сегодня со ссылкой пресс-служба института.
Меню, которое является традиционным для рождественского ужина, включает кутью, узвар, жареную рыбу, винегрет, вареники с разными начинками, тушеную капусту, постный борщ с фасолью, жареный картофель и разнообразные свежие и соленые овощи.
Одним из самых дорогих блюд станет жареная рыба – 306,97 грн за 2 кг карпа и 200 г муки. Кутья обойдется в 175,05 грн, где самыми дорогими ингредиентами будут мак (68,5 грн за 200 г) и грецкие орехи (44,89 грн за 100 г). Узвар из сушеных яблок, груш и чернослива будет стоить 105,36 грн.
Расчеты были сделаны на основе данных Минфина, который проводит мониторинг цен в крупных супермаркетах, таких как Auchan, Metro и Novus, Fozzy и других.
